Brood
Iedere dag hebben wij vers biologisch zuurdesem en biologisch gistbrood. Tevens speltbrood en kamut-speltbrood van Ad v/d Westen, o.a. Lima, Nonkels, Zonnemaire, Rubens, glutenvrij etc. Tevens kunnen wij een divers assortiment gebak op bestelling leveren.
Biologisch brood bevat tenminste 96% aan biologische grondstoffen. Het meel kan buiten het EKO-keurmerk ook van biologisch-dynamische kwaliteit zijn. Dit is de hoogste kwaliteit die men kan krijgen, de zogenaamde Demeter kwaliteit.
Ook voeren wij het ambachtelijke brood van de Consequente Biobakker uit Ahaus die een uitgelezen assortiment speltbroden heeft met o.a. haver, gierst  of zaden, heerlijke tarwe-rogge combinaties, authentieke roggebroden, e.d.
Deze broden hebben het Demeter keurmerk. Wat deze bakker zo bijzonder maakt is dat zij oude graan soorten zoals Emmer en Eenkorn uit de zadenbank weten terug te brengen en hebben inmiddels verschillende boeren gevonden die deze bijzondere graansoorten voor hun verbouwen. Oude waardevolle granen, zoals emmer, een oerspelt graan, is licht verteerbaar en heeft een hoge voedingswaarde. Evenals de eenkorn dat verwant is aan het kamut graan. Brood met zwart gerstgraan.
Deze graansoorten worden zeer goed verdragen door mensen die gevoelig zijn voor tarwe.

Koekjes en gebak
Koekjes zijn er van verscheidene fabrikanten, zonder suiker, lactose etc. Al of niet gezoet met graanstropen. O.a. Billy’s Farm, Molenaartje,  De Rit, Allos etc.
Peperkoek van De Rit, Prodia, MolenAartje.